la Négrette

 

- Synonymie : à ne pas confondre avec la négrette de Nice.


- Description : grappes petites, cylindriques, compactes, ailées; baies petites, sphériques à légèrement ovoïdes, noires à chair très pulpeuse.

 

- Aptitudes de production : cépage assez fertile. Sensible à l'oïdium et à la pourriture grise.
Maturité 2ème époque.

 

- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement des Côtes du Frontonnais et Vins de Lavilledieu.
Donne un vin de qualité, coloré, bien constitué faisant la réputation des vins rouges de Fronton et de Villaudric.
Arômes de violette, cacao, cassis, jasmin, ...