le Manseng
- Identification/Origine : cépage d'origine pyrénéenne voisin du tannat.
- Description : grappes cylindriques, petites à moyennes, compactes; baies sphériques, petites à moyennes, noires.
- Aptitudes de production :
vigoureux, gros producteur, à conduire cependant en taille longue car les yeux
de la base sont infertiles. Un peu sensible à l'oïdium.
Maturité 3ème époque tardive.
- Type de vin/Arômes : fait
partie de l'encépagement de l'appellation Béarn,
jurançon, pacherenc
du vic bilh.
Donne un vin très coloré présentant une très belle robe, astringent, long à
se faire.
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