le Manseng

- Identification/Origine : cépage d'origine pyrénéenne voisin du tannat.

- Description : grappes cylindriques, petites à moyennes, compactes; baies sphériques, petites à moyennes, noires.

- Aptitudes de production : vigoureux, gros producteur, à conduire cependant en taille longue car les yeux de la base sont infertiles. Un peu sensible à l'oïdium.
Maturité 3ème époque tardive.

- Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement de l'appellation Béarn, jurançon, pacherenc du vic bilh.
Donne un vin très coloré présentant une très belle robe, astringent, long à se faire.

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